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No.139 サワラの大量放流に向けて 〜イカナゴシラスの代替餌料としてカタクチイワシの有効性が明らかに〜 2008/12/05 |
瀬戸内海のサワラの漁獲量は昭和63年には6,300トンありましたが，その後急減して平成10年には過去最低の200トン以下となりました。このため，平成11年から漁獲規制と種苗放流が開始されました。その後，漁獲量は増加し，現在1,000トンを越えるまでに回復しています。放流魚の追跡調査体制が整った平成14年以降の調査結果から，この資源量の回復には種苗放流が大きく貢献していることがわかりました。
瀬戸内海全体の放流尾数は，平成19年には大型種苗（全長8〜10cm）で27万尾を越えるようになりました（図1）が，今後の課題として大型種苗を低コストで大量に生産することが挙げられます。
大型種苗（全長8〜10cm）換算
一方，飼育では生きたシラスを確保することは難しく，通常は冷凍したシラスを解凍して与えます。解凍したカタクチイワシではビタミンＢ1が欠乏し，そのまま給餌を続けると大量死亡することがわかっています。 このため，現在の中間育成では解凍してもビタミンB1が比較的維持されているイカナゴシラスを使用し，総合ビタミン剤を添加して与えています。ただし，種苗生産及び中間育成初期に与える小さなイカナゴの確保が特にむずかしく価格も高いので，サワラの増産に対応するためには，量的に確保が容易で低コストの餌料に代替する必要があります。
そこで，解凍したカタクチイワシでも総合ビタミン剤を添加して不足しているビタミンB1を強化して与えれば餌料として使えるのではと考えました。
解凍し水切りした後のカタクチイワシシラスに総合ビタミン剤を餌重量の約3％添加して軽く混ぜて給餌することにしました。その有効性を検討するために，平成19年と20年の2回にわたり，陸上水槽で全長35mmから80mmまでの飼育試験を行いました。その結果，平成19年の試験で，カタクチイワシをそのまま与えた試験区（カタクチ無強化区）から取り揚げたサワラの筋肉内にはビタミンB1がわずかしかみられなかったのに対し，ビタミン剤を強化した試験区（カタクチ強化区）では，イカナゴにビタミン剤を強化した対照区（イカナゴ強化区）と同等レベルまで体内に蓄積できることがわかりました。
また，平成20年はカタクチ強化区とイカナゴ強化区で再試験を行いましたが，両区とも前年とほぼ同等レベルの蓄積量でした（図2）。また，生残率について2回の試験の平均をみますと，両区の間には差があまりみられませんでした（図3）。
これらのことから，カタクチイワシに総合ビタミン剤を添加してサワラ稚魚に与えることで，高価なイカナゴシラスの代替餌料として使えることが明らかとなりました。
ただし，中間育成開始時の全長35mmのサワラは全長30mm程度のイカナゴシラスは食べてくれますが，カタクチイワシの場合は，体高が高いことなどの理由から食べにくいので，全長25mm以下の小さいサイズを用意することが必要です。
 図２ サワラ筋肉中のビタミンB1含有量 |
 図３ 生残率の比較 |
今後， 栄養面に配慮して，より小さいサイズから練り餌あるいはモイストペレットが利用できないか検討したいと思います。
モイストペレットを食べるサワラ （動画 約13秒 1.12MB） |
 写真３ 全長35cmまで成長した育成魚 |
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